I pomodorini al forno sono un contorno estivo leggero ma ricco di sapore, ottimo da servire con della fresca mozzarella o burrata, per condire la pasta, su una fetta di pane tostato o per accompagnare un secondo di pesce.
Difficoltà: molto facile.
Tempo di preparazione: 5-8 minuti.
Tempo di cottura: 50-60 minuti.
Equipment
1 teglia da forno
1 foglio di carta forno
Ingredienti necessari
- pomodorini ciliegino
- olio extravergine di oliva
- sale fino, pepe nero
- timo
- 2 spicchi d’aglio
Istruzioni per preparare i pomodorini al forno
Lavate accuratamente i pomodorini lasciandoli anche interi.
Poi asciugateli delicatamente con un panno da cucina o della carta assorbente.
Tagliate i pomodorini a metà o lasciateli interi e disponeteli sopra la carta forno dentro l’apposita teglia.
Condite con sale, pepe, timo tritato e un filo d’olio di oliva.
Prendete gli spicchi d’aglio, tagliateli a metà e poneteli nella taglia, tra gli spazi vuoti rimasti.
Mettete i pomodorini nel forno a 170°C in modalità statica e fateli cuocere per 50-60 minuti.
Se vi è piaciuta questa ricetta, provate a realizzare anche le zucchine e i pomodorini gratinati al forno.
Francesca Maria
♥♥♥
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