Torta allo yogurt profumata all'arancia con gocce di cioccolato

La ricetta della torta allo yogurt profumata all'arancia con gocce di cioccolato

Si tratta di un dolce per tutta la famiglia, soffice, profumato, goloso.

Facilissimo e veloce da preparare, questa volta è stato il mio piccolo Liam a prepararlo con me in una giornata grigia e uggiosa.

Difficoltà: facile.

Tempo di preparazione: 10 minuti.

Tempo di cottura: 35-40 minuti circa. 

Strumenti necessari per la preparazione

• stampo rotondo diametro 24 cm
• frusta a mano o fruste elettriche

Ingredienti necessari per una tortiera diametro 24 cm

• 150 grammi di yogurt bianco
• 100 grammi di olio di cocco
• 3 uova intere
• 100 grammi di zucchero semolato
• 170 grammi di farina per dolci
• 30 grammi di fecola di patate
• 12 grammi di lievito in polvere per dolci
• la buccia grattugiata di 1 arancia e 2 cucchiai di succo di arancia
• gocce al cioccolato fondente
• zucchero in granella

Preparazione della torta

In una ciotola lavorate con le fruste elettriche le 3 uova intere con lo zucchero e la buccia grattugiata dell'arancia.

Ottenuto un composto gonfio e chiaro, unite lo yogurt, 2 cucchiai di succo di arancia e l'olio di cocco.

Mescolate per bene e poi unite le farine setacciate con il lievito in polvere (se necessario aggiungete un paio di cucchiai di acqua per ammorbidire l'impasto).

Versate il composto nella tortiera rivestita di carta forno e decorate la superficie con granella di zucchero e gocce di cioccolato fondente.

Fate cuocere la torta nel forno già caldo a 175°C per circa 35-40 minuti.

Se vi è piaciuta questa ricetta, provate a realizzare anche la torta per bambini allo yogurt fruttolo.

Francesca Maria

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