Tartufini avocado e cioccolato fondente

Tartufini avocado e cioccolato fondente

I tartufini avocado e cioccolato fondente sono dei dolcetti vegani cremosi, facili da fare, semplicemente usando un mixer da cucina.

Unendo la polpa dell'avocado a del cioccolato fondente otterrete dei tartufini davvero sorprendenti, adatti a grandi e piccini, con una consistenza cremosa unica.

Perché sono dei tartufini super? Perché ricchi di grassi buoni grazie all'avocado e di antiossidanti grazie al cioccolato fondente.

Difficoltà: facile.

Ingredienti necessari per circa 12-15 tartufini

• 1 avocado maturo
• 170 grammi di gocce di cioccolato fondente vegano
• 1 cucchiaino di crema alle mandorle 100%
• un pizzico di sale fino
• 2 cucchiai di farina di mandorle
• cacao in polvere non zuccherato

Preparazione dei tartufini

Fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e poi mettetelo da parte all'interno di una ciotola.

Frullate la polpa dell'avocado e poi unitela al cioccolato sciolto, aggiungendo anche la crema di mandorle, un pizzico di sale fino e la farina di mandorle.

Mescolate il tutto per bene e riponete in frigo a solidificare per mezz'ora.

Poi estraete il composto e formate a mano delle palline grandi poco meno di una noce e per ultimo arrotolatele sul cacao in polvere.

Disponeteli su un vassoio, metteteli in frigo e tirateli fuori almeno mezz'ora prima di servirli.

Questi tartufini si conservano in frigo per 4-5 giorni massimo.

Se vi è piaciuta questa ricetta, provate a realizzare anche i tartufini wafer e cioccolato fondente.

Francesca Maria

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