Pomodori, feta, cipolla di Tropea e olive nere al forno

Si tratta di un piatto vegetariano composto da feta greca e arricchito da pomodori, cipolla di Tropea e olive nere.

Una ricetta facilissima da preparare per un risultato gustoso e leggero, perfetto da servire in Estate.

Difficoltà: molto facile.

Tempo di preparazione: 8 minuti.

Tempo di cottura: 35 minuti circa. 

Ingredienti necessari

• pomodori maturi
• olive nere denocciolate
• cipolla di Tropea
• feta greca
• olio evo
• timo
• basilico fresco
• sale fino

Istruzioni per la preparazione

• Preriscaldate il forno a 180°C e foderate la teglia con la carta forno.
• Tagliate a rondelle i pomodori e a fette la cipolla (né troppo sottili né troppo spesse) e distribuitele sulla leccarda.
• Aggiungete le olive nere e la feta greca ridotta a pezzettoni.
• Condite con olio, un pizzichino di sale e pepe e guarnite con il timo.
• Fate cuocere la teglia di verdure a 180°C forno ventilato per 35 minuti circa.
• Infine quando servite aggiungete le foglie di basilico fresche.

Se vi è piaciuta questa ricetta, provate a realizzare anche i pomodorini al forno e insalata con feta, melone, cetriolo e rucola.

Francesca Maria

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