Tortellini dolci di pasta sfoglia

Come fare in casa i tortellini dolci di pasta sfoglia

I tortellini dolci di pasta sfoglia son dei dolcetti che si realizzano con solamente 3 ingredienti: la pasta sfoglia, il ripieno e il latte per spennellare.

Difficoltà. facile.

Ingredienti necessari per 20 tortellini

• 1 rotolo di pasta sfoglia pronta di forma rettangolare
• crema alle nocciole q.b.
• latte q.b.
• zucchero a velo per decorare (facoltativo)

Come si preparano i tortellini dolci di pasta sfoglia

Srotolate la pasta sfoglia sul piano di lavoro e suddividetela in piccoli quadrati, ricavandole in tutto 20 (vedi foto).

Disponete al centro di ogni quadrato un cucchiaino scarso di crema di nocciole o crema al cioccolato, chiudeteli a triangolo, pressando bene i bordi. 

Richiudete i triangoli sovrapponendo i due lembi di pasta e imprimendo una certa pressione per sigillare.

Proseguite in questo modo fino a realizzare tutti i tortellini.

Disponeteli man mano sopra una teglia foderata con la carta forno, tenendoli leggermente distanziati.

Spennellateli con l'uovo sbattuto (o in alternativa del latte) e infine infornateli nel forno caldo a 180°C per una ventina di minuti circa o fino a doratura.

A cottura terminata, togliete la teglia dal forno e spolverizzateli con lo zucchero a velo.

Se vi è piaciuta questa ricetta, provate a realizzare anche le treccine dolci di pasta sfoglia e zucchero.

Francesca Maria

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