La torta smarties è un dolce semplice da preparare in casa, fatto con una base al cacao ricoperta in superficie da uno strato di cioccolato fondente e da tantissimi confettini colorati noti come smarties.
Il mio bambino più grande oggi compie 4 anni (tanti auguri amore di mamma!) e ha voluto che gli realizzassi proprio questa torta.
Difficoltà: facile.
Tempo di preparazione: 20 minuti.
Tempo di cottura: 30 minuti circa.
Tempo di cottura: 30 minuti circa.
Ingredienti necessari per la base diametro 20 cm (per circa 8 persone)
- 2 uova intere
- 60 grammi di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di aroma alla vaniglia
- 140 grammi di farina 00
- 50 grammi di farina di cocco o di mandorle
- 3-4 cucchiai di cacao amaro in polvere
- 10 grammi di lievito in polvere per dolci
- 100 grammi di burro
- una manciata di gocce di cioccolato fondente
- latte quanto basta
Per la guarnizione del dolce
- 160 grammi di cioccolato fondente
- smarties (circa 200 grammi)
Come si prepara la torta smarties
Lavorate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero e l'aroma alla vaniglia fino ad ottenere un composto spumoso e gonfio.
Poi unite il burro fatto sciogliere assieme alle gocce di cioccolato fondente.
A questo punto unite tutti gli ingredienti secchi - farina 00, farina di cocco o di mandorle, lievito e cacao amaro in polvere - e un po' di latte, quel tanto che basta per lavorare l'impasto.
Una volta che avrete ottenuto un composto liscio, versatelo nello stampo foderato con la carta forno e livellate.
Mettete il dolce nel forno già caldo a 170°C in modalità statica e fatelo cuocere per 30 minuti circa.
A cottura ultimata, togliete il dolce dal forno e fatelo raffreddare.
Nel frattempo fate sciogliere 160 grammi di cioccolato fondente a bagnomaria e poi spalmatelo sulla superficie della torta.
Lasciate asciugare leggermente il cioccolato e poi iniziate a decorare in senso circolare la superficie di tutto il dolce.
Francesca Maria
♥♥♥
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