I biscotti integrali con fiocchi d'avena e gocce di cioccolato sono dei cookies perfetti per una sana colazione o da servire per il tè del pomeriggio.
Difficoltà : facile.
Tempo di preparazione: 10 minuti + 20 minuti di riposo.
Tempo di cottura: 15 minuti circa.
Ingredienti necessari
- 100 grammi di burro
- 100 grammi di zucchero di canna
- un pizzico di sale fino
- 1 uovo intero
- 2 cucchiai di latte
- 80 grammi di farina integrale
- 40 grammi di amido di mais
- ½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
- 160 grammi fiocchi d'avena
- una manciata di gocce di cioccolato fondente
Procedimento per preparare i biscotti con fiocchi d'avena e gocce di cioccolato
Con le fruste elettriche montate per bene il burro morbido con lo zucchero di canna e un pizzico di sale fino e dopo qualche minuto aggiungete anche l'uovo.
Gradualmente unite la farina integrale, l'amido, il lievito, il latte e con una spatola amalgamate gli ingredienti.
A seguire unite i fiocchi d'avena e le gocce di cioccolato, quindi formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola trasparente e fatelo riposare in frigo per una ventina di minuti.
Aiutandovi con un cucchiaio o un porzionatore da gelato, formate delle palline di impasto che andrete a posizionare distanziate sulla leccarda rivestita con la carta forno
Cuocete i biscotti nel forno già caldo a 180°C per 15 minuti circa.
Se vi è piaciuta questa ricetta, provate a realizzare anche i cantucci al cioccolato.
Francesca Maria
♥♥♥
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