La torta di mele con la pasta sfoglia è un dolce a base di mele che si realizza quando si ha la necessità di preparare un dolce in poco tempo e si hanno dei rotoli di pasta sfoglia in frigo.
Difficoltà : molto facile.
Tempo di preparazione: 10-15 minuti.
Tempo di cottura: 25 minuti circa.
Ingredienti necessari
- 2 rotoli di pasta sfoglia pronta formato rotondo
- 2-3 mele
- marmellata di albicocche
- 2 cucchiaini di succo di limone
- pangrattato q.b.
- zucchero di canna q.b.
- zucchero semolato q.b.
Come si prepara la torta di mele con la pasta sfoglia
Srotolate il primo rotolo di pasta sfoglia e adagiatelo all'interno dello stampo circolare con la sua carta forno.
Arricciate i bordi, dopodiché con i rebbi di una forchetta praticate dei fori sul fondo.
Aggiungete degli amaretti sbriciolati (va benissimo anche del pangrattato, ma in quel caso aggiungete un po' di zucchero) e le mele ridotte a cubetti e private della buccia.
Aggiungete un altro po' di amaretti sbriciolati e qualche cucchiaio di marmellata.
Prendete il secondo rotolo di pasta sfoglia e, dopo aver misurato il diametro necessario, rimuovete la pasta in eccesso.
Adagiatela sopra alla farcia, fate aderire per bene i bordi e con un coltello praticate delle incisioni.
Spennellate la superficie con acqua e zucchero, quindi procedete alla cottura del dolce nel forno preriscaldato a 180°C ventilato per 30-35 minuti circa o fino a quando risulterà bella dorata.
Qui di seguito trovate anche la videoricetta direttamente dal canale youtube Breakfast at Tiffany's.
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Se vi è piaciuta questa ricetta, provate a realizzare anche la torta di mele al bicchiere.
Francesca Maria
♥♥♥
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