La festa più spaventosa dell’anno si sta avvicinando e non potevamo di certo non celebrare halloween con qualcosa di goloso.
Io e il mio piccolo boy abbiamo preparato dei deliziosi cookies di frolla a forma di zucca, funghetti e fantasmini.
Difficoltà : media.
Ingredienti necessari per una quarantina di biscotti
- 200 grammi di farina di tipo 00
- 50 grammi di farina di grano saraceno
- 1 uovo intero
- 120 grammi di burro
- 60 grammi di zucchero bianco
- pizzico di sale fino
- marmellata di albicocche e crema spalmabile alle nocciole per la farcia
Come si preparano i biscottini per Halloween
Mettete in una ciotola tutte le polveri, mescolatele e poi aggiungete il burro morbido e l’uovo.
Impastate il tutto per ottenere un panetto da far riposare in frigo per una ventina di minuti, avvolto nella pellicola trasparente.
Successivamente stendete con un matterello l’impasto e con degli stampini appositi ricavate i biscotti.
Cuoceteli nel forno ventilato a 180°C per 15 minuti circa o fino a quando i bordi inizieranno a diventare dorati.
Lasciateli raffreddare e poi farciteli a piacere (noi abbiamo usato la marmellata di albicocche per le zucche e la crema alle nocciole per i funghetti).
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| Impasto steso con il matterello |
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| Biscottini pronti per essere infornati |
Francesca Maria
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