La ricetta della torta Langarola, il dolce di nocciole piemontese senza glutine
La torta Langarola è un dolce tipico piemontese senza glutine a base di nocciole, ottimo a colazione e a merenda.
Si tratta di una torta che si realizza velocemente e facilmente con soli 3 ingredienti, senza lievito, senza burro e senza lattosio.
Difficoltà: facile.
Tempo di preparazione: 8 minuti.
Tempo di cottura: 30 minuti circa.
Ingredienti necessari
- 4 uova intere a temperatura ambiente
- 200 grammi di nocciole
- 150 grammi di zucchero semolato
Preparazione della torta Langarola
Accendete il forno a 180°C in modalità statica e foderate lo stampo per il dolce.
Poi prendete una ciotola e montate con le fruste i 4 tuorli con 100 grammi di zucchero bianco.
A seguire aggiungete le nocciole tritate finemente con i restanti 50 grammi di zucchero.
Quindi a parte montate a neve ferma i 4 albumi e in maniera delicata uniteli al composto con una spatola, eseguendo dei movimenti dall’alto verso il basso.
Infine versate il composto nella teglia diametro 20-22 cm e fate cuocere in forno preriscaldato precedentemente, per circa 30 minuti.
Qui di seguito trovate anche la videoricetta direttamente dal canale youtube Breakfast at Tiffany’s.
Se vi è piaciuta questa ricetta, provate a realizzare anche la ciambella nocciole e zucchine.
Francesca Maria
♥♥♥
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