Zucchine e pomodorini gratinati al forno

Le zucchine e pomodorini gratinati al forno rappresentano un contorno estivo davvero invitante e molto facile da preparare.

Difficoltà: molto facile.

Ingredienti necessari

• 6 zucchine
• una ventina di pomodorini
• sale fino q.b.
• pepe nero q.b.
• olio extravergine di oliva q.b.
• pangrattato q.b.
• parmigiano grattugiato q.b.
• qualche foglia di basilico fresco
• timo

Procedimento per preparare le zucchine e pomodorini gratinati al forno

Accendete il forno in modalità ventilata a 200°C e foderate la placca con la carta forno.

Lavate per bene le zucchine e i pomodorini e poi tagliateli a pezzetti.

Disponete le verdure sopra la placca senza sovrapporle e condite con olio, sale, pepe.

Aggiungete infine il pangrattato e il parmigiano grattugiato.

Mettete nel forno ormai caldo e fate cuocere per 25 minuti circa.

Sfornate e decorate con del timo e delle foglie di basilico fresco.

Qui di seguito trovate anche la videoricetta direttamente dal canale youtube Breakfast at Tiffany's.

 Francesca Maria

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