I biscotti facili alla ricotta senza burro sono dei biscotti molto semplici e veloci da preparare, perfetti a colazione o a merenda.
Difficoltà: facile.
Ingredienti necessari per circa 15 biscotti
- 200 gr di farina per dolci o di tipo 00
- 70 gr di zucchero bianco
- 1 uovo intero
- 80 gr di ricotta
- 8 gr di lievito in polvere per dolci
- qualche goccia di aroma alla vaniglia o al limone
Preparazione dei biscotti
In una ciotola lavorate con le fruste la ricotta con lo zucchero, l’aroma e l’uovo intero.
Di seguito incorporate la farina setacciata con il lievito in polvere.
Impastate il tutto a mano e ponete in frigo per 15 minuti, coprendo la ciotola con della pellicola trasparente.
A seguire formate a mano dei rotolini di pasta lunghi circa 10 cm e disponeteli distanziati sulla lastra da forno rivestita con la carta forno.
Cuocete i biscotti per 20 minuti nel forno caldo a 180°C in modalità ventilata.
Qui di seguito trovate anche la videoricetta direttamente dal canale youtube Breakfast at Tiffany’s.
Questi biscotti si conservano per 3-4 giorni all’interno di un contenitore per biscotti.
Francesca Maria
♥♥♥
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