Il Pan d'arancio è un dolce delizioso e profumatissimo che si realizza adoperando i classici ingredienti per fare i dolci casalinghi e in aggiunta un'arancia intera frullata.
Difficoltà : molto facile.
Tempo di preparazione: 10 minuti.
Tempo di cottura: 35-40 minuti circa.
Strumenti necessari per la preparazione
- nr. 1 stampo circolare diametro 18 cm oppure uno stampo da plumcake
- fruste elettriche
- mixer
Ingredienti necessari
- 1 arancia intera
- 3 uova intere
- 80 grammi di zucchero bianco
- 10 grammi di lievito in polvere
- 100 ml di olio di semi
- 3 cucchiai di acqua o di latte
- 250 grammi di farina 00 (oppure 200 gr di farina 00 e 50 gr di farina di mais)
- granella di zucchero q.b.
Preparazione del Pan d'arancio
Accendete il forno in modalità statica a 180°C e imburrate e infarinate lo stampo scelto.
Poi lavate per bene l'arancia, tagliatela a pezzetti e frullatela senza privarla della buccia.
Ottenuto un composto cremoso simile a una purea, mettetelo da parte.
Intanto prendete una ciotola e con le fruste lavorate energicamente le 3 uova intere con lo zucchero.
Aggiungete a seguire l'olio di semi, l'acqua, la farina, il lievito e l'arancia frullata.
Mescolate per bene per ottenere un composto omogeneo, quindi versatelo nello stampo.
Aggiungete in superficie un po' di granella di zucchero e poi infornate.
Il Pan d'arancio va cotto per 35-40 minuti (fate la prova stecchino per verificare la cottura del dolce ed evitare di estrarlo dal forno ancora crudo nel mezzo).
Francesca Maria
♥♥♥
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