Ciambellone da colazione facile e veloce

Questo ciambellone è il classico dolce da colazione di una volta alto e soffice, adatto a tutta la famiglia. 

Si realizza in poco tempo adoperando i classici ingredienti dei dolci della nonna come uova, burro, zucchero, farina e lievito.

Difficoltà: facile.

Tempo di preparazione: 10 minuti.

Tempo di cottura: 40-50 minuti. 

Strumenti necessari

• fruste elettriche
• stampo a forma di ciambella diametro 24-26 cm

Ingredienti necessari per la preparazione del ciambellone (stampo diam. 24 cm)

• 3 uova intere
• 500 grammi di farina di tipo 0
• 1 bustina di lievito in polvere per dolci
• 1 limone non trattato
• 180 grammi di zucchero semolato
• 180 grammi di burro
• un pizzico di sale fino
• latte q.b.
• granella di zucchero q.b.

Preparazione del ciambellone da colazione facile e veloce

Accendete il forno a 180°C in modalità statica e preparate lo stampo a ciambella spennellandolo con un po' di burro sciolto.

Poi in una ciotola lavorate le 3 uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

A seguire aggiungete il burro morbido, un pizzico di sale e un goccio di latte.

Mescolate e per ultimo combinate anche la farina setacciata con il lievito (se l'impasto è troppo denso, aggiungete un altro po' di latte ma senza esagerare).

Ottenuto un composto omogeneo e senza grumi, versatelo nello stampo e coprite la superficie della ciambella con la granella di zucchero.

A questo punto potete infornare il dolce nel forno preriscaldato e fatelo cuocere per 40-50 minuti.

Conservazione del ciambellone e consigli

• Il ciambellone da colazione facile e veloce si conserva per 4-5 giorni sotto una campana di vetro.
• Potete arricchirlo di gusto aggiungendo nell'impasto gocce di cioccolato o della granella di nocciole.
• Se vi è piaciuta questa ricetta provate a realizzare anche la ciambella alle nocciole.

Francesca Maria

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