Torta proteica al cioccolato

La torta proteica al cioccolato è un dolce fit poco calorico ma ricco di proteine, ideale a colazione o da gustare dopo aver fatto attività fisica.

Difficoltà: facile.

Tempo di preparazione: 10 minuti.

Tempo di cottura: 25 minuti circa.

Strumenti necessari per la preparazione

• cucchiaio di legno
• stampo per dolci

Ingredienti necessari

• 80 grammi di farina di avena
• 50 grammi di fecola di patate
• 5 cucchiai di stevia o eritritolo
• 1/2 bustina di lievito in polvere per dolci
• 60 ml di olio di semi
• 30 grammi di latte di avena
• 50 grammi di cioccolato fondente
• 100 grammi di albume d'uovo

Procedimento per realizzare la torta proteica al cacao

Accendete il forno in modalità statica a 175°C, sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria e imburrate e infarinate lo stampo.

Poi prendete una ciotola e unite tutti gli ingredienti secchi e mescolateli con un cucchiaio.

Di seguito unite la parte liquida e mescolate per bene per ottenere un composto omogeneo.

Versate l'impasto nello stampo e fate cuocere la torta proteica per 25 minuti.

Una volta ultimata la cottura, lasciate raffreddare completamente la torta prima di toglierla dallo stampo. 

Se vi è piaciuta questa ricetta, provate a realizzare anche i biscotti proteici.

Francesca Maria

♥♥♥