Brownies al cioccolato fatto con il Bimby

Questa è la versione dei classici brownies al cioccolato preparati con il Bimby. 

I brownies sono dei dolcetti tipici americani a forma quadrata, croccanti fuori e morbidi dentro.

Si realizzano con farina, burro, uova e cioccolato e si preparano in un attimo.

Credito immagine Unsplash

Difficoltà: facile.

Tempo di preparazione: 10 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti circa.

Strumenti necessari per la preparazione

• robot Bimby
• stampo quadrato

Ingredienti necessari

• 150 grammi di cioccolato
• 100 grammi di burro
• 100 grammi di zucchero semolato
• 3 uova medie
• 90 grammi di farina 00
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 20 grammi di cacao
• una manciata di gocce di cioccolato

Preparazione del brownies al cioccolato con il Bimby

Accendete il forno a 180°C in modalità statica e foderate uno stampo quadrato.

Poi prendete il cioccolato e il burro e tagliateli a pezzetti, metteteli nel boccale del bimby e fateli fondere per 3 minuti a 55°C in velocità 1.

Poi aggiungete le uova e lo zucchero e azionate il bimby in velocità 4 per 15 secondi.

E ancora la farina setacciata con il lievito e il cacao e azionate per 20 secondi velocità 5.

Aggiungete le gocce e mescolate 10 secondi velocità 4.

Trasferite l’impasto ottenuto nello stampo e infornate per circa 30 minuti.

Sfornate e fate raffreddare direttamente nello stampo prima di tagliare il brownies a quadrotti.

Se vi è piaciuta questa ricetta, provate a realizzare anche i brownies gluten-free.

Francesca Maria

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