Se avete in programma un brunch tra amici e avete l’esigenza di preparare qualcosa per un ospite intollerante al glutine, questa idea è proprio ciò che fa per voi.
Si tratta di semplici bruschettine di pane rustico decorate con una crema di avocado e del salmone affumicato.
Tempo di preparazione: 10 minuti.
Ingredienti per 2 porzioni
- 3 fette di pane rustico ai semi senza glutine Céréal
- ½ avocado maturo
- 1 lime
- 3 fettine di salmone affumicato
- semi di sesamo neri
Procedimento
Mettete a scaldare su una padella le 3 fette di pane rustico ai semi per un paio di minuti.
Prendete un avocado, tagliatelo a metà e mettete in una ciotola la polpa di ½ avocado. Se l’avocado è maturo al punto giusto, riuscirete con facilità a schiacciare la polpa fino ad ottenere una consistenza cremosa.
Poi aggiungete una spruzzata di succo di lime e mescolate.
A questo punto spalmate la crema di avocado sulle 3 fette di pane e poi copritele con le fettine di salmone affumicato.
Terminate decorando con i semi di sesamo neri.
Tenete in frigo fino al momento di servire.
Francesca Maria
♥♥♥
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