Il ciambellone con pezzi di cioccolato è il dolce casalingo ideale per colazione e merenda da fare quando si ha ancora tanto cioccolato di Pasqua da smaltire.
Si tratta di una ciambella molto semplice e veloce da fare che piacerà sicuramente a tutta la famiglia.
L'impasto base è realizzato senza burro e arricchito da tanti golosi pezzetti di cioccolato avanzato dalle uova di Pasqua.
A questo punto montate a neve ferma gli albumi e poi incorporateli al resto degli ingredienti.
Mescolate il tutto e poi aggiungete la cioccolata ridotta a tocchetti.
Amalgamate e poi versate l'impasto ottenuto nello stampo, livellate e poi aggiungete altri pezzetti di cioccolato.
Infine mettete il ciambellone nel forno caldo e fatelo cuocere per una quarantina di minuti.
Fate la prova stecchino prima si sfornare la torta e poi lasciate raffreddare almeno una ventina di minuti prima di servire.
Si tratta di una ciambella molto semplice e veloce da fare che piacerà sicuramente a tutta la famiglia.
L'impasto base è realizzato senza burro e arricchito da tanti golosi pezzetti di cioccolato avanzato dalle uova di Pasqua.
Difficoltà : facile.
Tempo di preparazione: 12 minuti.
Tempo di cottura: 40 minuti.
Dividete gli albumi dai tuorli e mettete questi ultimi in una ciotola con lo zucchero di canna.
Lavorateli con le fruste fino ad ottenere una consistenza schiumosa.
Poi unite l'olio di semi e il latte, mescolate per bene e poi aggiungete anche la farina 00 setacciata con l'amido di mais e il lievito in polvere.Tempo di cottura: 40 minuti.
Ingredienti per uno stampo a ciambella diametro 22-24 cm:
- 2 uova intere a temperatura ambiente
- 80 g di zucchero di canna
- 150 ml di olio di semi
- 100 ml di latte
- 50 ml di acqua
- 280 g di farina 00
- 20 g di amido di mais
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- cioccolato delle uova di Pasqua q.b.
Procedimento per fare il ciambellone
Accendete il forno a 180°C in modalità statico e imburrate e infarinate lo stampo per il dolce.Dividete gli albumi dai tuorli e mettete questi ultimi in una ciotola con lo zucchero di canna.
Lavorateli con le fruste fino ad ottenere una consistenza schiumosa.
A questo punto montate a neve ferma gli albumi e poi incorporateli al resto degli ingredienti.
Mescolate il tutto e poi aggiungete la cioccolata ridotta a tocchetti.
Amalgamate e poi versate l'impasto ottenuto nello stampo, livellate e poi aggiungete altri pezzetti di cioccolato.
Fate la prova stecchino prima si sfornare la torta e poi lasciate raffreddare almeno una ventina di minuti prima di servire.
Consigli e varianti
- Uova e latte devono essere a temperatura ambiente.
- Mettete la cioccolata in frigo mezz'ora prima di iniziare a fare il dolce e tiratela fuori nel momento in cui dovete aggiungerla all'impasto.
- Potete usare cioccolato fondente, cioccolato al latte o cioccolato bianco. Il risultato sarà sempre super goloso!
- Potete cuocere il ciambellone anche in modalità ventilato a 160°C per 60 minuti.
Francesca Maria
♥♥♥
Nessun commento:
Posta un commento
Grazie per essere passato di qui.