La ricetta dei muffin al cacao e peperoncino
Preparare dei dolci fatti in casa è sicuramente un gesto molto gradito dalla vostra dolce metà . E San Valentino è l'occasione giusta per mettere le mani in pasta, per una colazione a sorpresa, romantica e piccante, ma pur sempre facile e veloce da preparare. I muffin al cacao e peperoncino sono perfetti per celebrare la festa degli innamorati e prendere il vostro partner per la gola.
Difficoltà : facile.
Ingredienti per circa 10-12 muffin
- 50 g di cioccolato fondente
- 50 ml di olio di semi
- 110 ml di latte di mandorle
- 2 uova intere a temperatura ambiente
- 80 g di zucchero semolato
- 200 g di farina tipo 2
- 20 g di farina di mandorle
- 20 g di fecola di patate
- 50 g di cacao amaro in polvere
- pizzico di sale fino integrale
- peperoncino in polvere
- 12 grammi di lievito in polvere per dolci
Procedimento per fare i muffin al cacao e peperoncino
Sciogliere in un pentolino il cioccolato e poi unire l'olio di semi e il latte di mandorle.
Nel frattempo con le fruste elettriche montare le 2 uova intere con lo zucchero semolato fino a formare un miscuglio chiaro e bello spumoso.
A parte in un'altra ciotola unire le farine setacciate con la fecola di patate e il lievito in polvere, il cacao in polvere, il sale e un pizzico di peperoncino in polvere.
Mescolare con un cucchiaio e poi unire gli ingredienti liquidi nella ciotola contenente gli ingredienti secchi.
Amalgamate brevemente e poi riempire i pirottini imburrati per 2/3 della loro capienza, infornare nel forno preriscaldato a 180°C e farli cuocere per una ventina di minuti circa.
Per preservarne la fragranza, conservare i muffin sotto una campana di vetro per 2-3 giorni.
Per rendere ancora più golosi i muffin al cacao e peperoncino, potete aggiungere all'impasto una manciata di gocce di cioccolato fondente o al cioccolato bianco.
Francesca Maria
♥♥♥
11 commenti:
Bellissimiiiiiiiii!!!
un accostamento molto particolare ma buono, in questo ultimo periodo va molto di moda il cioccolato al peperoncino, quella carica in più per chi ador IL PICCANTE
Che ricetta sfiziosa, quasi quasi domani li preparo anche se non ho una dolce metà da deliziare!
XOXO
Cami
Paillettes&Champagne
Io ho mangiato la cioccolata al peperoncino e devo dire che mi è piaciuta =) da provare di sicuro questa ricetta!
Mi hai dato un'ottima idea per la cena di San Valentino.
Sai che è la prima volta che ne sento parlare? La ricetta dei muffin al cacao con peperoncino mi incuriosisce davvero!
mi segno questa ricettina da provare
mmmmm ma che squisitezza :)
da provare
Sì sono dei semplicissimi muffin ma con quel tocco diverso che fa la differenza non di poco ^^
Provala se ti capita e poi mi saprai dire ^^
Sì vero! Quando la vedo al supermercato la prendo sempre anch'io.
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