La torta alle noci senza burro è un dolce facilissimo da fare che si prepara adoperando pochi ingredienti e tutti di semplice reperibilità . L’ingrediente che rende questa torta deliziosa è proprio la noce, frutto secco consigliatissimo per via della innumerevoli proprietà nutrizionali benefiche.
In questa versione al posto del burro si adopera l’olio di semi che renderà il dolce più soffice e digeribile.
Difficoltà : facile.
Tempo di preparazione: 12 minuti.
Tempo di cottura: 35 minuti circa.
Ingredienti per la torta alle noci senza burro stampo 18-20 cm
- 150 grammi di gherigli di noci
- 100 grammi di farina tipo 2
- 100 grammi di zucchero di canna
- 100 grammi di latte
- 50 ml di olio di semi
- 2 uova a temperatura ambiente
- ½ bustina di lievito in polvere per dolci
Procedimento per realizzare la torta alle noci senza burro
Accendete il forno in modalità statica a 180°C.
Tritate i gherigli di noci e metteteli da parte.
Poi in una ciotola montate con le fruste elettriche le due uova intere con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Successivamente aggiungete la farina setacciata con il lievito, il latte, l’olio di semi e lavorate nuovamente tutti gli ingredienti con le fruste fino ad ottenere un composto omogeneo.
Unite le noci tritate all’inizio e mescolate per farle amalgamare per bene all’impasto.
Poi versate il composto ottenuto nella tortiera diametro 16 cm, foderata con la carta forno.
Inserite lo stampo nel forno preriscaldato e fate cuocere la torta alle noci senza burro per circa 35 minuti, facendo la prova stecchino per accertarvi che il dolce sia ben cotto internamente.
Lasciate raffreddare la torta completamente prima di servirla.
Inserite lo stampo nel forno preriscaldato e fate cuocere la torta alle noci senza burro per circa 35 minuti, facendo la prova stecchino per accertarvi che il dolce sia ben cotto internamente.
Lasciate raffreddare la torta completamente prima di servirla.
Varianti della torta alle noci senza burro
- Se volete rendere la torta alle noci senza burro ancora più golosa, potete aggiungere nell’impasto una manciata di gocce di cioccolato fondente oppure al latte.
- Chi soffre di intolleranza al lattosio può sostituire il latte con una bevanda vegetale o semplicemente con acqua.
Se vi è piaciuta questa ricetta, provate a realizzare anche il plumcake integrale allo yogurt greco e noci senza burro.
Francesca Maria
♥♥♥
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