Dessert al cucchiaio a strati con crema pasticcera e cantuccini toscani di Aldi

Aldi, la multinazionale tedesca riconosciuta in tutto il mondo tra le più importanti multinazionali nel settore della Grande Distribuzione Organizzata, è finalmente arrivata anche in Italia.
Un'idea di spesa differente, un'azienda che mette i clienti al primo posto e offre prodotti di alta qualità a marchio proprio e delle migliori marche sul mercato alimentare al prezzo più vantaggioso possibile.
Affidabilità, responsabilità e semplicità: questi i valori del gruppo Aldi.

Ed è proprio per omaggiare il territorio italiano che nasce la ricetta di oggi.
RegionALDI è la nuovissima iniziativa lanciata da Aldi per celebrare le tradizioni regionali italiane e noi food blogger siamo state chiamate a sperimentare con creatività e gusto il perfetto mix tra le diverse cucine d'Italia combinando ingredienti e prodotti provenienti da differenti tradizioni.

In occasione di questa sfida, ho deciso di realizzare questo dessert al cucchiaio a strati con crema pasticcera e cantuccini toscani, facilissimo da fare ma di grande effetto!

Ingredienti:
cantuccini toscani IGP alle mandorle della linea Regione che vai di Aldi
granella di pistacchi di Bronte
cacao amaro in polvere
4 tuorli a temperatura ambiente
80 g di zucchero semolato
25 g di farina 00
1 limone bio
½ litro di latte vaccino

Preparazione:
Far sobbollire il latte con la buccia del limone grattugiata per circa 5 minuti a fiamma bassa.
A parte in un pentolino montare i 4 tuorli assieme allo zucchero semolato e poi incorporare poco per volta la farina. Mescolare con un cucchiaio di legno fino a quando il composto risulta ben omogeneo.
Versare a questo punto il latte caldo e mescolare.
Trasferire il pentolino sul fuoco e sempre mescolando far sobbollire finché la crema non risulterà densa.
Togliere la crema dal fuoco e lasciarla raffreddare, girandola di tanto in tanto.
A questo punto prendere delle coppette e sbriciolare sul fondo 3 cantuccini per ognuna.
Versare 4-5 cucchiai di crema pasticcera e poi coprire con altri 3 cantuccini sbriciolati.
Terminare aggiungendo in superficie granella di pistacchi e una spolverata di cacao amaro.
Mettere in frigorifero per qualche ora coprendole con della pellicola trasparente e poi servire.

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 Francesca Maria

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