La ricetta della crema di zucca, carote e mele
Pochi e sani ingredienti per preparare facilmente in casa una deliziosa ed avvolgente crema di zucca, carote e mele.
Difficoltà: facile.
Ingredienti per 6 persone
- 400 grammi di polpa di zucca
- 2 patate grandi
- 2 carote
- 1 cipolla bianca
- 1 mela
+ ½ - 1 spicchio d’aglio
- olio extravergine di oliva
- 1 litro di acqua
- pepe nero
- sale grosso
Procedimento per realizzare la crema
In una pentola capiente mettere la polpa di zucca, le mele, le carote e le patate a pezzetti; unire poi lo spicchio d’aglio tritato e la cipolla tagliata a rondelle.
Aggiungere un filo d’olio e far rosolare per un paio di minuti.
Versare il litro d’acqua, salare e pepare, coprire con un coperchio e far cuocere per circa 40-50 minuti.
Successivamente togliere dal fuoco e frullare con il mixer ad immersione fino ad ottenere una consistenza cremosa.
Francesca Maria
♥♥♥
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