Tartufini cocco e nocciolata

Tartufini cocco e nocciolata, i dolcetti irresistibili da fare in casa

Questi tartufini cocco e nocciolata sono dei dolcetti golosi ottimi da servire a fine pasto o come spuntino post allenamento.

Ingredienti per circa 20 tartufini

• 170 grammi di latte condensato
• 180 grammi di farina di cocco + 60 grammi circa per la copertura
• nocciolata Rigoni di Asiago q.b.

Preparazione dei tartufini cocco e nocciolata

In una ciotola abbastanza capiente unire il latte condensato e la farina di cocco.
Impastare i 2 ingredienti a mano fino a formare un impasto compatto.
A questo punto formare delle palline grandi circa come una piccola noce e metterle in frigo.
Nel frattempo in una ciotola versare la nocciolata leggermente riscaldata in modo che risulti fluida e poi affondare i tartufini in modo da ricoprirli interamente di nocciolata.
Trasferirle poi in un piatto in cui abbiamo versato 60 gr di farina di cocco e arrotolarli su di essa in maniera che si ricoprano interamente.
Rimettere i tartufini in frigo e servirli almeno dopo 2 ore.

Francesca Maria
♥♥♥