venerdì 8 settembre 2017

Mini plumcake al cocco senza burro

La ricetta per preparare i mini plumcake al cocco senza burro



Ingredienti per 15 mini plumcake

  • 2 uova
  • 100 gr di zucchero semolato
  • 150 gr di farina 00
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 50 gr di farina di cocco
  • 120 ml di olio di semi
  • 120 ml di latte di cocco
  • 1 cucchiaino di aceto di mele

Procedimento per preparare i mini plumcake

Accendete il forno a 175°C.
In una ciotola sbattere le 2 uova intere con lo zucchero fino ad ottenere una crema gonfia e chiara.
Aggiungere poi la farina setacciata con il bicarbonato, la farina di cocco, l'olio, il latte e il cucchiaino di aceto.
Mescolare delicatamente con lo sbattitore a bassa velocità e una volta ottenuto un composto omogeneo, distribuirlo negli stampini da mini plumcake riempiendoli fino a 3/4 della loro capienza.
Metterli in forno a cuocerli per circa 12-15 minuti o fino a quando il loro colorito diventerà ambrato.

 Francesca Maria
♥♥♥

3 commenti:

zia Consu ha detto...

Non conosco questa scrittrice, vado subito a curiosare sul web..nel frattempo ti rubo un mini plumcake e ti auguro un felice we <3

Francesca Maria Battilana ha detto...

Prendi prendi e se ne prendi anche uno in più don't worry, sono così leggeri ;)

speedy70 ha detto...

Bellissimi così piccini, belli e golosi!

Posta un commento

Grazie per essere passato di qui.

Pages