Il ciambellone integrale all'acqua frizzante

Il ciambellone integrale all'acqua frizzante è un dolce soffice e casalingo perfetto per colazione, facile e veloce da preparare.

Per realizzare questo dolce non serve pesare gli ingredienti: basta usare un vasetto di yogurt al posto della bilancia.

Difficoltà: facile.

Tempo di preparazione: 10 minuti.

Tempo di cottura: 30-35 minuti.

Ingredienti per una tortiera 24 cm

• 2 uova intere
• 1 vasetto di zucchero semolato
• 1 vasetto di yogurt greco
• 1 vasetto di olio di semi
• 1 fialetta di aroma (al gusto che preferite)
• 3 vasetti di farina 00
• 1 vasetto di farina di integrale
• ½ vasetto di farina di mais
• 1 bustina di lievito in polvere per dolci
• 1 vasetto di acqua frizzante

Preparazione del ciambellone

Accendere il forno a 180°C.
Sbattere le uova con lo zucchero, poi aggiungere lo yogurt, l'olio, l'aroma e mescolare per bene.
Unire le farine setacciate con il lievito alternandole al vasetto di acqua frizzante.
Mescolare per bene il tutto, versare l'impasto in uno stampo imburrato e infarinato a forma di ciambella e far cuocere per una mezz'ora circa.

Francesca Maria

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