Sempre fresche, appetitose e veloci da preparare, per noi donne che siamo sempre di corsa e spesso rincasiamo tardi, e il tempo di depurarci lo concentriamo come meglio possiamo.
E anche grazie alla casualità di avere ancora mezzo finocchio in frigo da consumare.
E anche grazie alla casualità di avere ancora mezzo finocchio in frigo da consumare.
Difficoltà: molto facile.
Ingredienti per 1 porzione
- ½ cespo di radicchio
- ½ finocchio
- 3 fragole
- olio extravergine di oliva
- sale fino
- pepe nero
- aceto balsamico
- 1 cucchiaino di semi di canapa (per me Pedon)
Procedimento
Dopo aver lavato il radicchio e il finocchio, affettarli.
Lavare delicatamente anche le fragole e tagliarle a fettine.
Mettere tutto nella ciotola, aggiungere i semi di canapa e condire con una vinaigrette classica fatta con 2 cucchiai di olio d’oliva, 1 cucchiaino di aceto balsamico e un pizzico di sale fino e pepe nero.
Francesca Maria
♥♥♥
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