Con questa mia ricetta partecipo alla giornata del tiramisù per il calendario del cibo italiano.
Ambasciatrice di questa giornata Annalisa Sandri.
Ingredienti:
- 300 g di yogurt greco
- 200 g di formaggio cremoso tipo Philadelphia
- 2 uova
- 6 cucchiai di zucchero a velo
- biscotti pavesini q.b.
- fragole fresche
- 1 limone biologico
- gocce di cioccolato fondente
Procedimento:
In una ciotola sbattere i 2 tuorli con 6 cucchiai di
zucchero a velo; poi incorporare lo yogurt greco e la Philadelphia.
zucchero a velo; poi incorporare lo yogurt greco e la Philadelphia.
Tagliare a pezzetti le fragole e metterle in frigo in un
contenitore facendole macerare con il succo di 1 limone e 3 cucchiai di
zucchero semolato.
contenitore facendole macerare con il succo di 1 limone e 3 cucchiai di
zucchero semolato.
Comporre il tiramisù nella pirofila formando strati
ripetuti di pavesini, con sopra la crema di yogurt, le gocce di cioccolato e le fragole.
ripetuti di pavesini, con sopra la crema di yogurt, le gocce di cioccolato e le fragole.
Lasciare rassodare almeno un paio di ore in frigorifero prima
di servirlo.
di servirlo.
Francesca Maria
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