Torta al cioccolato / Chocolate cake recipe

Ingredienti:

100 gr di zucchero semolato
100 gr di farina 0
60 gr di farina integrale
100 ml di latte
200 gr di cioccolato fondente
100 gr di burro
3 uova intere
1 bustina di lievito in polvere per dolci

Preparazione
Far sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria e mettere da parte.
Nel frattempo mescolare energicamente tutti gli altri ingredienti in una ciotola utilizzando le fruste elettriche.
Incorporare il cioccolato fuso al resto degli ingredienti e mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versare il composto in una tortiera imburrata ed infarinata.
Cuocere la torta in forno già caldo a 180°C per 40 minuti circa.

ENGLISH VERSION

Ingredients:
100 gr caster sugar
100 gr all-purpose flour
60 gr whole-wheat flour
100 ml milk
200 gr dark chocolate
100 gr unsalted butter
3 large eggs
1 pack of baking powder

Method:
Melt the chocolate and butter in a bain-marie.
Meanwhile mix all the other ingredients in a bowl using the electric beater.
Once the chocolate and butter are melted, incorporate the rest of the ingredients and mix well.  
Pour the mixture into a greased and floured baking dish.
Bake the cake in a preheated oven at 356°F for about 40 minutes.

 Francesca Maria