formaggio brie
pesche nettarine
miele
fette di pane di segale
stecchi di legno per spiedini
semi di sesamo neri
Procedimento:
Lavare le pesche senza privarle della buccia e tagliarle a pezzettoni.
Con un apposito stampino ritagliare delle formine dalle fette di pane di segale e farle abbrustolire appena su una apposita piastra fino a renderle croccanti.
Ritagliare a quadrotti anche il formaggio brie.
Comporre gli spiedini alternando le fette di pane al brie e alla fettina di pesca.
Aggiungere un filo di miele e qualche semo di sesamo nero come decorazione.
Tenere in frigo o al fresco fino al momento di servire.
Francesca Maria
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