Insalata di zucchine, pomodorini e mozzarelline

Ingredienti per 1 porzione:

• 2 zucchine
• una decina di pomodorini
• 5 mozzarelline
• basilico fresco
• olio extravergine di oliva
• aceto di mele
• semi di sesamo neri

Preparazione dell'insalata di zucchine, pomodorini e mozzarelline

Tagliare a rondelle sottili le zucchine e dividere a metà i pomodorini e le mozzarelline.
Disporre il tutto sul piatto da portata, affettare sottilmente le foglie di basilico e condire con un filo d'olio e di aceto di mele.
Aggiungere a piacimento 1 cucchiaino di semi di sesamo neri.

 Francesca Maria