L'insalata con feta, melone, cetriolo e rucola è una freschissima e velocissima idea da preparare per pranzo per gustarsi qualcosa di fresco e leggero in Estate.
Difficoltà : molto facile.
Tempo di preparazione: 5-8 minuti.
Tempo di cottura: 0 minuti.
- melone retato
- feta greca
- rucola fresca
- 1 cetriolo
- succo di limone o zenzero grattugiato
- olio evo
- sale fino
- pepe nero
Preparazione dell'insalata
Tagliate a cubetti il melone dopo averlo privato della buccia e dei semi interni.Lavate, sbucciate e tagliate a rondelle il cetriolo.
Nel piatto da portata unite tutti gli ingredienti inclusa la feta ridotta a cubetti e la rucola fresca.
Condite con l'olio evo, il succo di limone, un pizzico di sale e di pepe nero.
Se vi è piaciuta questa ricetta, provate a realizzare anche l'insalata con arance, finocchi, olive e rucola.
Francesca Maria
♥♥♥
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