Ingredienti per circa 20 biscotti:
- 100 gr di cioccolato fondente
- 50 ml di olio di semi
- 70 ml di acqua naturale
- 100 gr di farina 00
- 50 gr di farina integrale
- 20 gr di cacao amaro in polvere
- 50 gr di zucchero semolato
- 1 pizzico di lievito in polvere per dolci
Procedimento:
Far sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e
tenerlo da parte, unendo anche l'olio.
Intanto mettere in una ciotola le farine con il lievito, il
cacao e lo zucchero.
Mescolare gli ingredienti secchi tra di loro e poi
aggiungere l'acqua e il cioccolato sciolto.
Amalgamare con le mani fino ad ottenere un impasto
morbido e non troppo appiccicoso.
Formare delle palline grandi circa come una noce e
trasferirle sulla teglia rivestita di carta forno, pressandole delicatamente e posizionandole leggermente distanziate una dall'altra.
Far cuocere i biscotti in forno preriscaldato ventilato a
175°C per circa 15 minuti.
Francesca Maria
2 commenti:
Così cioccolatosi sono irresistibili... perfetti per l'inzuppo!!!!
molto golosi questi biscottini, oltretutto senza burro e con farina integrale! te ne ruberei volentieri una manciata ;)
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