Un classico antipasto all’italiana che d’Estate non può mancare sulle nostre tavole!
Ottimo accompagnato con delle fette di melone o della rucola fresca.
Ingredienti per 2 persone:
100 gr di bresaola a fettine
150 gr di robiola
olio extravergine di oliva
pepe nero macinato al momento
fili di erba cipollina
Procedimento:
In una ciotola lavorare la robiola con 1 cucchiaio di
olio d’oliva e un pizzico di pepe nero.
olio d’oliva e un pizzico di pepe nero.
Distribuire la crema di robiola su ogni fetta di
bresaola, dopodiché arrotolarle come degli involtini legandole con l’erba
cipollina.
bresaola, dopodiché arrotolarle come degli involtini legandole con l’erba
cipollina.
Tenere in frigo o al fresco fino al momento di servire.
Francesca Maria
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