• lunedì 9 maggio 2016

    Home Salad-Insalate Insalata di champignon con spinacini

    Insalata di champignon con spinacini



    Ingredienti:
    150 gr spinaci novelli
    200 gr funghi champignon freschi
    50 gr parmigiano a scaglie
    pepe nero macinato al momento
    sale fino integrale
    succo di 1 limone non trattato
    olio di oliva extravergine azienda agricola Pernigo

    Procedimento:
    Lavare accuratamente gli spinacini e asciugarli.
    Unire in un'insalatiera gli champignon affettati, gli spinacini e le scaglie di parmigiano.
    Irrorare con il succo di limone, l'olio e insaporire con sale e pepe nero. 

     Francesca Maria
         
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