I cookies integrali con pezzetti di cioccolato sono dei biscotti a base di farina integrale, senza burro, arricchiti con pezzetti di cioccolato fondente.
La preparazione è facile e veloce e non richiede particolari abilità né l'uso di particolari strumenti.
Difficoltà : facile.
Tempo di preparazione: 10 minuti + 30 minuti di riposo.
Tempo di cottura: 20 minuti circa.
Ingredienti per circa 40 biscotti
- 2 uova intere a temperatura ambiente
- 350 g di farina integrale
- 150 ml di olio di semi
- 130 g di zucchero a velo
- 150 g di zucchero di canna
- 150 g di cioccolato Venchi extra fondente senza zuccheri aggiunti con edulcorante cacao 75%
- 10 g di lievito in polvere per dolci
- acqua
- sale fino
Procedimento per fare i cookies integrali con pezzetti di cioccolato
Montare le uova con lo zucchero a velo e un pizzico di sale; poi aggiungere lo zucchero di canna e l'olio.Unire la farina, il lievito e il cioccolato fatto a pezzettini e 5/6 cucchiai di acqua fredda.
Lavorare l'impasto e formare una palla, avvolgerla nella pellicola trasparente e lasciare in frigo per 30 minuti.
Formare le palline grandi come una noce e disporle nella placca foderata con carta forno, pressandole leggermente e distanziandole tra di loro.
Far cuocere in forno caldo a 180°C per 15-20 minuti circa.
2 commenti:
Ottimi per iniziare la settimana.grazie,buon lunedì
Anche per continuarla ;-)
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Grazie per essere passato di qui.