Difficoltà : facile.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 35-40 minuti circa.
Ingredienti necessari per uno stampo da plumcake da 26 cm
- 100 gr di farina integrale
- 75 gr di farina 00
- 80 gr di zucchero muscovado
- 2 uova
- ½ bicchiere di acqua
- 50 gr di margarina vegetale
- 2 cucchiai di fecola di patate
- 1 confezione da 150 gr di frutta mix (frutta secca e semi) Noberasco
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- 1 limone biologico
- sale
Procedimento:
- In una ciotola combinare le uova con lo zucchero e la margarina sciolta e un pizzico di sale.
- Poi gradualmente aggiungere il resto degli ingredienti e infine la confezione di frutta secca e semi misti.
- Mescolare il tutto per bene e versare il composto ottenuto nello stampo foderato con carta forno.
- Mettere nel forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti circa.
Se vi è piaciuta questa ricetta, provate a realizzare anche il plumcake integrale allo yogurt greco e noci senza burro.
Francesca Maria
♥♥♥
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