Crostata con pasta frolla vegana

Crostata con pasta frolla vegana

Ingredienti:

• 200 grammi di farina 00
• 100 grammi di farina integrale
• 100 grammi di zucchero di canna
• 2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci
• 120 ml di latte di soia
• 70 ml di olio di semi
• 1 pizzico di sale fino

Procedimento:

Lavorare le farine con il lievito, l'olio, il latte, 1 pizzico di sale e lo zucchero e impastare velocemente formando una palla da rivestire con la pellicola trasparente e mettere in frigo a riposare per almeno 30 minuti.

Successivamente stendere la pasta con un mattarello.

Posizionare la pasta nella tortiera e bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta e distribuire la confettura o la crema che preferite.
Infornare per 35/40 minuti a 180°C fino a che la frolla non avrà preso un bel colore dorato.

Francesca Maria

♥♥♥