La Caesar salad estiva light è un’insalatona semplice e saporita da preparare in Estate quando preferiamo pietanze leggere e light.
Difficoltà: facile.
Ingredienti per 2 persone
- 250 grammi di petto di pollo disossato
- 40 grammi di formaggio primo sale
- ½ melone
- 70 grammi di rucola
- 1 limone biologico
- sale fino, pepe nero
- olio extravergine di oliva
Procedimento per realizzare la Caesar salad estiva light
Tagliate il petto di pollo a fettine sottili e cuocetele per 2-3 minuti sulla piastra calda aggiungendo un pizzico di sale, pepe e un filo di olio.
Nel mentre che fate raffreddare la carne, tagliate a dadini il melone e il primo sale.
Infine suddividete la rucola precedentemente lavata nei piatti, unite i dadini di melone e di formaggio, le fettine di pollo e irrorate con il succo di limone e l’olio.
Francesca Maria
♥♥♥
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