Insalata anguria e feta / Feta cheese and watermelon salad

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Ingredienti per 4 persone:
400 gr di anguria
200 gr di feta
foglie di basilico fresco
aceto balsamico

Procedimento:
Privare l’anguria dei semini.
Tagliare a cubetti sia la feta che l’anguria.
Aggiungere qualche fogliolina di basilico fresco e condire con aceto balsamico.

ENGLISH VERSION

Ingredients:
400 gr (14 oz) of watermelon
200 gr (7 oz) feta cheese
leaves of fresh basil
balsamic vinegar

Instructions:
Remove the seeds from the watermelon.
Cut both the feta cheese and watermelon into small cubes.
Serve with few leaves of basil and season with balsamic vinegar.

 Francesca Maria
     

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