Torta al cioccolato semplice / Simple chocolate cake recipe

Ingredienti:
300 gr di farina bianca 00
250 gr di latte
2 uova
50 gr di cacao amaro
50 gr di cioccolato fondente
250 gr di zucchero
1 bustina di lievito in polvere per dolci
1 bustina di vanillina
zucchero a velo
30 gr di fecola
80 gr di burro
sale

Procedimento:
In una ciotola capiente sbattere insieme le uova intere e lo zucchero.
Aggiungere il burro fuso assieme al cioccolato, un pizzico di sale, la vanillina, la farina, la fecola e il lievito ben setacciati insieme.
Combinare poi il cacao in polvere continuando a mescolare.
Infarinare e imburrare lo stampo e versare il composto.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.

ENGLISH VERSION

Ingredients:
300 gr (10,5 oz) all-purpose flour
250 gr (8,8 oz) milk
2 large eggs
50 gr (1,7 oz) cocoa powder
50 gr (1,7 oz) dark chocolate
250 gr (8,8 oz) caster sugar
1 pack of yeast
1 pack fo vanillin
icing sugar
30 gr (1,1 oz) potato starch
80 gr (2,8 oz) unsalted butter
salt

Method:
In a medium mixing bowl beat the whole eggs with sugar.
Combine melted butter together with dark chocolate, a pinch of salt, vanillin, flour, potato starch and yeast sifted together.
Gradually add the cocoa powder and stir in energetically.
Flour and butter the cake tin and pour the mixture.
Bake in the hot oven at 356°F for about 40 minutes.

Francesca Maria