Ingredienti:
150 gr di margarina
150 gr di zucchero di canna
200 gr di farina 00
50 gr di latte di soia
50 gr maizena
1 tazzina di caffè
1/2 bustina di lievito in polvere
1 bustina di vanillina
zucchero a velo
Procedimento:
In una terrina unire la margarina ammorbidita con lo zucchero.
Aggiungere gradualmente la maizena, la farina con il lievito, il latte e la tazzina di caffè.
Mescolare per bene fino ad avere un composto liscio.
Versare nello stampo foderato con carta forno.
Cuocere in forno caldo a 180°C per circa 35 minuti.
Sfornare, far raffreddare e spolverizzare con lo zucchero a velo.
Francesca Maria
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