Ingredienti:
4 pomodori
2/3 zucchine tonde
pangrattato
grana grattugiato
timo
olio extravergine di oliva
sale, pepe nero
Procedimento:
Affettare le verdure e disporle in maniera alternata in una teglia rotonda rivestita di carta forno.
Condire con olio, sale, pepe nero e timo tritato.
Terminare con 1 cucchiaio di pangrattato e grana.
Mettere in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti.
ENGLISH VERSION
Ingredients:
4 tomatoes
2/3 round zucchini
bread crumbs
grated Parmesan cheese
thyme
extra virgin olive oil
salt, black pepper
Method:
Slice the tomatoes and zucchini and evenly arrange the slices on the cake tin alternatively.
Continue layering to fill the middle until no open space remains.
Season with extra virgin olive oil, salr, black pepper and chopped thyme.
Sprinkle with 1 tblspoon of bread crumbs and Parmesan cheese.
Bake into preheated oven at 392°F for 20 minutes.
Francesca Maria
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