Ingredienti:
500 gr di farina 00
350 ml di acqua a temperatura ambiente
2 cucchiaini di zucchero
1 cucchiaino + 1/2 di sale fino
1 bustina di lievito “Mastro Fornaio Paneangeli“
Preparazione:
In una ciotola unire la farina, lo zucchero, il sale e il lievito e mescolare.
Aggiungere gradualmente l’acqua e iniziare a lavorare l’impasto con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo e morbido.
Coprire con un canovaccio e lasciar lievitare per 2 ore circa.
Dopodiché stendere la pasta in una teglia ricoperta da carta forno leggermente unta di olio.
Coprire nuovamente per farla lievitare altri 15/20 minuti.
Nel frattempo preparare gli ingredienti per farcire la pizza a vostro piacimento.
Accendere il forno e cuocere a 200°C in forno statico per circa 15 minuti.
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