Potete trovare la mia ricetta tra le varie proposte nella sezione "ricette dai food blogger" relativa al progetto "La nocciola fa per me", promossa da Italia Ortofrutta Unione Nazionale al fine di rilanciare la competitività del settore e migliorare le prospettive nazionali di sviluppo produttivo e commerciale della nocciola.
Ingredienti per 4 porzioni:
100 gr di rucola
250 gr di prosciutto cotto
40 gr di nocciole
2 pesche
1 limone
1 mozzarella di bufala
semi di sesamo
olio extravergine di oliva
Preparazione:
Tagliare a cubetti le pesche e la mozzarella.
Tagliare a listarelle il prosciutto cotto affettato grossolanamente.
Lavare la rucola e sistemarla nell'insalatiera.
Aggiungere il prosciutto cotto, le pesche a cubetti, la mozzarella e infine le nocciole.
Cospargere il tutto con semi di sesamo, 2 cucchiai di succo di limone e olio extravergine di oliva e mescolare per amalgamare.
ENGLISH VERSION
Ingredients for 4 portions:
100 gr arugola
250 gr smoked ham
40 gr hazelnuts
2 peaches
1 lemon
1 buffalo milk mozzarella cheese
sesame seeds
extra virgin olive oil
Method:
Cut into cubes peaches and mozzarella.
Cut into thin strips the ham grossly sliced.
Wash arugola and arrange in the salad bowl.
Combine smoked ham, peach cubes, mozzaerlla and whole hazelnuts.
Dust with sesame seeds, 2 tblspoons of lemon juice and extra virgin olive oil and blend to combine.
Nessun commento:
Posta un commento
Grazie per essere passato di qui.