Salmone affumicato con avocado e rucola

Ingredienti per 1 persona:

1/4 di avocado

100 gr di salmone affumicato

rucola

1 lime

pepe nero

olio extravergine di oliva

Procedimento:

Sbucciare l'avocado, eliminare il nocciolo interno e tagliarlo a fettine.

Nel piatto da portata stendere le fette di salmone, aggiungere le fette di avocado e una manciata di rucola fresca.

Condire il tutto con il succo di 1 lime, olio extravergine di oliva e una spolverata di pepe nero macinato al momento.

Francesca Maria