Muffins cioccolato e banana / Choco & banana muffins recipe

Ingredienti per 12 muffins:

• 250 g di farina 00
• 120 g di burro
• 120 g di zucchero semolato
• 2 uova
• 2 banane
• 12 g di lievito in polvere
• 1 bustina di vanillina
• 100 ml di latte
• 100 g di cioccolato fondente
• sale

Preparazione:

In una ciotola combinare il burro ammorbidito e lo zucchero e un pizzico di sale.

Aggiungere le uova, i pezzettini di banana e la vanillina.

Poi unire la farina con il lievito, il latte e mescolare per bene.

Riempire gli stampini da muffin imburrati fino a 3/4.

Cuocere in forno caldo a 180° C per circa 15/20 minuti.

Far raffreddare almeno 5 minuti prima di rimuovere i muffins dagli stampini.

 Francesca Maria