Mini strudel con fiordifrutta RdA alle albicocche e uvetta / Mini strudel with RdA apricot jam and raisins

Ingredienti per 4 mini strudel:
2 rotoli rettangolari di pasta sfoglia pronta
zucchero di canna
zucchero semolato
uvetta sultanina
1 vasetto di fiordifrutta alle albicocche Rigoni di Asiago

Procedimento:
Accendere il forno.
Srotolare la pasta sfoglia e lasciarla riposare 5 minuti.
Poi spalmare la fiordifrutta alle albicocche RdA su ciascun foglio di sfoglia, coprire con una spolverata di zucchero di canna e una manciata di uvetta.
Arrotolarli su se stessi formando 2 rotoli distinti, tagliarli a metà ottenendo 4 rotoli in tutto.
Cospargerli di zucchero semolato e infornarli nel forno già caldo a 180°C per 12/15 minuti.

ENGLISH VERSION

Ingredients for 4 mini strudel cakes:
2 rectangular rolls of puff pastry
brown sugar
granular sugar
raisins
1 pot of Rigoni di Asiago apricot jam

Method:
Preheat the oven.
Roll out the pastry and let it stand for 5 minutes.
Spread the fiordifrutta RdA apricot jam over the 2 pastry rectangles, sprinkle over brown sugar and raisins and roll up.
Cut into halves the 2 rolls getting 4 mini strudels in all.
Scatter granular sugar, transfer the rolls into hot oven and bake at 180°C for 12/15 minutes.