Ingredienti:
- 3 uova
- 200 g di farina 00
- 50 g di farina Manitoba
- 50 g di fecola di patate
- 2 bicchieri di zucchero
- 1/2 bicchiere di olio di semi
- 1 bicchiere scarso di latte
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- sale
- zucchero a velo
Preparazione:
Accendere il forno a 180°C.
In una ciotola montare i tuorli con lo zucchero e un pizzico di sale.
Aggiungere l'olio, il latte, le farine, la fecola e 1 bustina di lievito.
Combinare infine i bianchi montati a neve con un pizzico di sale e unirli all'impasto.
Versare l'impasto in uno stampo da plum-cake imburrato e infarinato.
Mettere nel forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
Una volta raffreddata, rimuovere la torta dallo stampo e spolverizzare con lo zucchero a velo.
1 commento:
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