Come fare i Gianduiotti in casa? / How to make home-made Gianduiotti chocolates?

Ingredienti:
100 gr di cioccolato fondente
70 gr di cioccolato al latte
100 gr di nocciole pelate e tostate
1 cucchiaio di zucchero semolato
1 cucchiaino di cacao amaro
1 bustina di vanillina

Procedimento:
Frullare le nocciole.
In una casseruola sciogliere il cioccolato fondente e quello al latte e con una frusta lavorare il composto per farlo amalgamare per bene.
Aggiungere le nocciole frullate, lo zucchero, il cacao e la vanillina e mescolare.
Versare il composto nello stampo per gianduiotti.
Far raffreddare, poi sigillare con una pellicola, mettere in frigo per un paio d'ore.
Rigirare poi lo stampo per far uscire i cioccolatini.

ENGLISH VERSION

Ingredients:
100 grams of dark chocolate
70 grams of milk chocolate
100 grams of peeled and toasted hazelnuts
1 tablespoon granulated sugar
1 teaspoon unsweetened cocoa powder
1 paco of vanilla extract

Method:
Mix the hazelnuts.
In a saucepan, melt the chocolate and milk chocolate and work the mixture with a whisk to make it blend well.
Add the hazelnut puree, sugar, cocoa and vanilla and mix.
Pour the mixture into the mold for pralines.
Allow to cool, then seal with plastic wrap, place in the fridge for a couple of hours.
Then turn over the mold to release the chocolates.