Biscotti al cioccolato bianco / White chocolate cookies

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Ingredienti:

100 gr di burro

100 gr di zucchero semolato

1 uovo

220 gr di farina 00

1/2 bustina Lievito per dolci

sale

100 gr di cioccolato bianco

Preparazione:

In una ciotola montare il burro con lo zucchero, un pizzico di sale e l'uovo.

Aggiungere la farina, il lievito e amalgamare.

Aggiungere il cioccolato bianco tritato e continuare ad impastare con le mani.

Formare delle palline, pressarle leggermente e adagiarle su una teglia rivestita di carta da forno.

Infornare a 180°C per 12 minuti circa.

ENGLISH VERSION

Ingredients:

100 gr butter

100 gr granular sugar

1 egg

220 gr of flour 00

1/2 pack of yeast

Salt

100 gr white chocolate

Method:

In a bowl mix the butter with sugar, a pinch of salt and egg.

Add the flour, yeast and blend carefully.

Combine the chopped white chocolate and knead with hands.

With hands shape walnut-sized balls and place them on the baking sheets and flatten them slightly.

Bake for about 12 minutes into the hot oven at 180°C.